Cuisinier H/F - Chezmarie

Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez relever un nouveau défi dans un cadre dynamique vue sur le lac Léman ? Nous avons une opportunité à ne pas manquer chez CHEZMARIE, où vous pouvez exprimer votre créativité culinaire et enrichir notre menu avec vos talents exceptionnels.

Missions :

- Participer activement à la conception des menus en proposant des plats innovants qui respectent l'identité culinaire de CHEZMARIE.
- Préparer, cuisiner et dresser les plats avec soin pour garantir une présentation et une qualité gustative irréprochables.
- Superviser l'approvisionnement et la gestion des stocks, veillant à ce que tous les ingrédients nécessaires soient disponibles et frais.
- Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire au sein de la cuisine.
- Collaborer efficacement avec l'équipe pour optimiser le flux de travail pendant les heures de service animées.
- Participer à la formation des nouvelles recrues afin d'assurer une transmission cohérente des méthodes de travail et standards du restaurant.
- Contribuer au maintien d'une atmosphère positive en cuisine, incitant chacun à donner le meilleur de soi-même.

Compétences recherchées :

- Expérience avérée en tant que cuisinier dans un environnement professionnel similaire.
- Capacité à innover tout en respectant l'identité culinaire existante.
- Maîtrise des techniques culinaires variées, allant des bases classiques aux plus modernes.
- Solides compétences organisationnelles pour gérer plusieurs commandes simultanément sans compromis sur la qualité ou rapidité d'exécution.
- Aptitude à travailler sous pression, en gardant son calme lors des périodes intenses d'affluence.
- Approche proactive vis-à-vis du respect rigoureux des standards HACCP et autres réglementations sanitaires en vigueur.
- Esprit d'équipe prononcé, avec excellente communication interpersonnelle facilitant collaboration harmonieuse entre collègues.

Rejoignez-nous chez CHEZMARIE pour apporter votre touche personnelle tout en continuant professionnels grâce notre engagement vers excellence quotidienne !

• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• HACCP