Fromager H/F - Apecita

Descriptif du poste

FROMAGERIE JEAN PERRIN est un fabricant et affineur traditionnel de fromages à taille humaine, spécialisé dans les fromages AOP et produits de tradition, avec une forte culture qualité, environnement et amélioration continue.

Située à Cléron (Doubs), à 30 minutes de route de Besançon, 10 minutes d'Ornans et 40 minutes de Pontarlier.

MISSIONS :

- Démarrage de l'atelier PPNC, dont lait cru et produits AOP.
- Lancement de production et réglage des paramètres selon les procédures et les fiches recettes.
- Remplissage des documents d'enregistrement.
- Autonomie sur la ligne sérum.
- Encadrement des aides-fromagers.
- Opérations de moulage et démoulage des fromages.
- Rangement et manutention des meules et matériels de production.
- Lavage du poste de travail.

Rattachement hiérarchique / Organisation :
Le fromager est rattaché aux responsables de production.

Profil souhaité

Diplôme Bac +2 avec spécialisation production laitière type ENIL et/ou expérience significative sur un poste similaire avec gestion de fabrication.

Vous êtes polyvalent(e), à l'aise dans le travail en équipe, autonome et ponctuel(le).

- Persévérance
- Communication
- Pédagogie
- Participation active avec l'équipe
- Sens de l'organisation
- Rigueur
- Dynamisme
- Réactivité
- Adaptabilité

Conditions

- CDI.
- Statut : agent de maîtrise.
- 38 heures hebdomadaires payées majorées.

Cette offre vous intéresse?

Offre en ligne jusqu'au 15/06/2026.

Merci d'adresser votre candidature via le bouton 'Postuler dès maintenant'. Elle sera automatiquement transmise au recruteur.

• Travail en équipe