Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Societe Francaise de Restauration et Ser

Vos missions :
- Elaborer les préparations des plats chauds pour 750 personnes
- Assurer le service des internes
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité
- Possibilité d'effectuer les livraisons de repas sur d'autres sites

Votre profil :
Vous avez 2 ans d'expérience

Travail uniquement pendant les périodes scolaires:
Horaires types (à redéfinir selon le profil)
- Lundi : 07H00- 15H45
- Mardi : 07H00- 15H45
- Mercredi : 08H30-13H30
- Jeudi : 10H15-20H45
- Vendredi: 10H15-15H30

Il s'agit d'un CDI intermittent, les vacances scolaires ne sont pas rémunérées hormis les congés payés.

Experience: 2 An(s) - Si formation cuisine

Compétences: Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat

• Traçabilité des produits
• Norme QHSE
• Normes d'hygiène